Шпалерный метод выращивания огурца

Продукцию огурца можно получать из открытого грунта летом при выращивании на шпалере и в расстил; из утепленного грунта весной и летом; из весенних пленочных теплиц весной, летом и осенью; из зимних остекленных теплиц круглый год; в комнатных условиях круглый год и под землей в любое время года.

Для увеличения производства огурцов в Украине в южном регионе наряду с освоением энергосберегающей технологии широкое распространение получило выращивание шпалерным способом в открытом грунте. В последние годы наблюдается резкое снижение производства огурцов. Растения огурца в сильной степени стали поражаться болезнью ложная мучнистая роса (пероноспороз). Она появляется наиболее агрессивно в открытом грунте в первой-второй декадах июля вследствие резких суточных колебаний температуры воздуха (днем до +30°С на поверхности почвы, ночью - до +6...+8°С), что вызывает образование капельножидкой влаги на нижней стороне листа, благоприятной для развития болезни. Сортов огурца, абсолютно устойчивых к болезням, пока нет, однако над этим работают селекционеры как в нашей стране, так и за рубежом. В связи с отсутствием устойчивых сортов и гибридов к ложной мучнистой росе и недостаточной эффективностью химических препаратов при защите от этой болезни, перед овощеводами стоит задача технологическими приемами и способами выращивания добиться получения основного урожая до массового распространения заболевания.

Такой способ выращивания предложен наукой и проверен практикой. Чтобы получить урожай в экстремальных условиях, необходимо перевести выращивание огурца на шпалерный способ. Дикорастущий огурец был лианой, хорошо приспособленным для перемещения по деревьям идругим опорам с полумрака джунглей к солнцу. Не потерял эту способность и культивируемый огурец. Особенность его виться, тянуться вверх, цепляясь усиками за любую опору, овощеводы обернули в свою пользу. Шпалерный способ выращивания широко освоен в Китае и Японии. Этим способом выращивают огурец также во многих странах Европы и Азии. Шпалерный способ выращивания сельскохозяйственных растений (винограда, плодовых, ягодных, овощных, декоративных), при котором их надземную часть прикрепляют к шпалерам - решеткам из реек, столбам, кольям, стенам, заборам или рамам с горизонтально натянутыми в несколько рядов проволокой или шпагатом, позволяет значительно повысить выход продукции хорошего качества с единицы площади. Выращивание огурца на вертикальной шпалере имеет ряд преимуществ: поверхность почвы между рядами остается незанятой растениями в течение всего вегетационного периода и плодоношения; хорошо проветриваются посевы, уменьшается градиент суточных колебаний температуры воздуха; меньше образуется капельножидкой влаги на нижней стороне листа; ухудшаются условия для прорастания спор пероноспороза; во время уборки урожая растения не травмируются; плоды собирать легче и быстрее, не нужно переворачивать стебли и побеги при уборке.

При таком способе растение огурца освещается солнцем более равномерно, лучше прогревается, создавая одновременно прохладную тень под покровом своих листьев, где находятся плоды. Растения меньше подвергаются заболеванием ложной мучнистой росой по сравнению с выращиванием в расстил, тем самым удлиняется период плодоношения. Возрастает урожайность и улучшается товарное качество плодов. С 1 га можно получить 60-180 т плодов с высокими технологическими качествами. При выращивании в расстил плоды лежат на почве, они чаще искривляются, появляются светлые плешины в местах соприкосновения с ней. Выращивание огурца на шпалере дает возможность более эффективно использовать дефицитную площадь посева, особенно при малом солнечном освещении. При выращивании огурца в защищенном грунте (теплицах) этот способ является основным. Здесь широко используют салатные крупноплодные сорта, плоды которых получают практически круглый год. Суть шпалерного способа выращивания заключается в следующем. После уборки предшественника (бобовые, капуста белокочанная раннеспелая, томат, лук репчатый, картофель раннеспелый, зерновые колосовые, многолетние травы) в третьей декаде августа - первой сентября вносят минеральные удобрения из расчета аммиачной селитры 250 кг, суперфосфата - 300 кг и хлористого калия - 150 кг/га и органические - 60-80 т на 1 га навоза.

Перекапывают и пашут небольшой участок в третьей декаде сентября однокорпусным плугом ПЛ-1 в агрегате с мотоблоком МТЗ-0,5 на глубину 20 см. В севообороте на больших площадях используют высокопроизводительные плуги и трактора. Обязательным условием является защита участка от ветра. Зимой на участке дважды проводят снегозадержание, устанавливают щиты или раскладывают хворост, ветки деревьев. Рано весной приступают к предпосевной (предпосадочной) обработке почвы. Для этого зябь боронуют металлическими граблями или тяжелыми средними боронами на конной тяге, мотоблоком или трактором. Рыхление почвы на глубину 10-12 см проводят во второй-третьей декаде апреля культиватором КР-70 в агрегате с мотоблоком или обычными культиваторами и тракторами. После рыхления почвы участок разбивают для установки шпалерных столбов и нарезки поливных борозд. Форма участка по возможности должна быть прямоугольной, а длина ряда - не более 100м. При большей длине ряда затруднено выполнение ручных работ - опрыскивание растений пестицидами, вынос плодов огурца и т.д. В зависимости от величины участка на тяжелых почвах борозды нарезают средние (12-15 см) или глубокие (1 8-25 см), на легких почвах - мелкие (8-12 см) или средние (12-15 см). При поливе по бороздам тщательно проводят основную и текущую планировку почвы, выбирая участки с уклоном не более 0,02%. Длина борозд зависит от их глубины, выравненное™ участка, величины уклона и механического состава (водопроницаемости) почвы. При поливе по бороздам их длина на выровненных легких водопроницаемых почвах устанавливается от 60 до 100 м, на среднево-допроницаемых - от 80 до 150 м, на тяжелых - от 100 до 150-200 м. Расстояние между бороздами 1 20-140 см в зависимости от способа сева и схемы размещение растений. Тракторист делает два прохода агрегата по одной и той же борозде для того, чтобы добиться нужной глубины и чистоты борозд. После нарезки борозд приступают к установке шпалеры.

В качестве опоры для шпалеры используют деревянные или металлические виноградные шпалерные столбы из рельефного железа или арматуры. Для шпалеры применяют железную оцинкованную проволоку диаметром 2,5-3 мм. На 1 га расходуется 400-700 кг проволоки. Столбы устанавливают в выкопанные лункина глубину 0,5-0,6 м с помощью столбоставов или ямокопателей с уменьшенным диаметром бура: сначала краевые (якорные) столбы, а между ними промежуточные - на крайних рядах участка, а по ним уже визируются остальные. Вверху столбы соединяют проволокой, к которой шпагатом подвязывают растения, как в теплице. Расстояние между рядами 1,4-2,8 м, а между столбами 6-8 м. В отдельных фермерских хозяйствах при рассадном способе выращивания столбы устанавливают через 2 м. Расход столбов 994-1 162 шт. на 1 га. Диаметр верхнего сечения краевых деревянных столбов 20-22 мм, а длина 2,8 м. Они должны быть прочнее промежуточных, так как помимо силы тяжести кустов, они выдерживают и натяжение проволоки. Длина промежуточных столбов 2-2,2 м, а диаметр - 16-1 8 мм. Высота от поверхности почвы составляет 1,6-1,7 м. Их закапывают вертикально вдоль ряда. Краевые столбы устанавливают под углом 60-70° к поверхности почвы, на глубину 70-80 см. Для большей устойчивости краевые столбы укрепляют якорями. В качестве якоря используют металлический уголок длиной 1 м, который забивают под углом 60-70° к поверхности почвы на глубину 85-90 см. Якорь обвязывают проволокой диаметром 3-4 мм, конец которого прочно закручивается вокруг краевого столба, выше верхнего ряда проволоки. После установки шпалерных столбов почва уплотняется.

Поэтому поперек участка в 6-8 м полосах до установки столбов проводят обработку почвы почвенной фрезой или культиватором КР-70 в агрегате с любым из имеющих мотоблоков: «Беларусь» МТЗ-0,5, «Супер-600» или «Риони-2». Проволоку растягивают по ряду с помощью специальных крестовин, на которые надевают мотки проволоки. Первый ряд проволоки крепят на высоте 15-20 см от поверхности почвы, второй - на 70-80 см от первого и третий - на высоте шпалерных столбов (170-190 см). Проволоку прочно закручивают вокруг краевых столбов. На промежуточных столбах ее удерживают с помощью скоб или крючков. Для натяжения проволоки применяют динамометрическую лебедку ЛРД-85. Вначале натягивают верхний (третий) ряд проволоки, так как в противном случае нижние будут провисать из-за смещения крайних столбов при натяжении верхнего яруса. После натягивания проволоки необходима обработка почвы в междурядьях. Для этого используют культиваторы или окучник ОК-2 в агрегате с мотоблоком МТЗ-05. На культиваторе или окучнике устанавливают три стрельчатые лапы. При поливе по бороздам до сева также нарезают борозды окучником на глубину 10 см.

шпалерный огурец

На юге в степных районах огурец на шпалере выращивают безрассадным способом, а в лесостепных и полесье - рассадным. При безрассадном способе семена перед севом специально подготавливают. При этом принимают во внимание, что большинство болезней передается с семенами. Для высева используют полновесные семена двух-трехлетней давности. Такие семена дают более дружные всходы, способствуют появлению большего количества женских цветков и ускоряют плодоношение. В случае использования семян урожая предыдущего года проводят их прогревание до +56...+60°С в течение 4-5 ч или при +36...+38°С на протяжении двух месяцев. Семена перед севом также калибруют в 3%-ном растворе поваренной соли в течение 7-10 мин. При калибровании тяжелые семена оседают на дно, а легковесные, неразвитые и пустые, всплывают. Отобранные семена обязательно промывают чистой проточной водой. Затем их обрабатывают в растворах микроэлементов - сернокислого марганца (0,5-1,0 г/л), борной кислоты (0,1-0,3 г/л), молибденовокислого аммония (0,2 г/л) и др. Семена замачивают в растворах в течение 1 2-24 ч, подсушивают до сыпучести в естественных условиях и протравливают разрешенным пестицидом из расчета 4 г/кг.

Расход жидкости 1 л на 1 кг семян. Обработка семян микроэлементами стимулирует жизнедеятельность растений в начале роста и развития, повышает устойчивость их против болезней. Эффективно также использовать при предпосевной подготовке семян огурца регулятор роста ивин-П. Препарат улучшает рост и развитие растений в начальные фазы вегетационного периода, стимулирует закладку большего количества плодов и повышает их урожай, особенно ранних сборов. Семена огурца в течение 24 ч замачивают в растворе ивин-П конг центрации 1 0 мг/л. Срок годности рабочего раствора - сутки, расход его 2 л на 1 кг семян. Рассаду огурца выращивают в весенних обогреваемых пленочных теплицах или парниках в торфоперегнойных горшочках емкостью 10x10x10 см. В последнее время все большее распространение находит малообъемная рассада, получаемая на субстратах с меньшим объемом (5x5x5 см). Горшочки заполняют одним из следующих составов смеси для теплиц (% к общему объему): земля дерновая - 40, торф низинный - 40, навоз перепревший - 10, опилки - 10; земля дерновая - 25, навоз перепревший - 75; земля дерновая - 30, навоз перепревший - 60, песок - 1 0. Заготавливают питательную смесь из расчета 1 м3 на 4 м2 теплицы грунтовой или 5 м2 полезной площади теплицы стеллажной. Срок высева семян в горшочки - первая декада апреля за 30-35 суток до высадки в грунт.

В горшочек высевают по два семени огурца, а затем при высадке рассады в первой-второй декаде мая оставляют одно развитое растение. Семена заделывают на глубину 0,8-1 см. Горшочки устанавливают на гряды или стеллажи теплицы. Оптимальную температуру почвы в период от сева до появления всходов выдерживают в пределах +26°...+28°С; после появления всходов - днем +20...+22°С, ночью + 16...+ 17°С; через четыре-шесть суток ее повышают - в солнечную погоду до +24...+26°С, в пасмурную до +20...+22°С, ночью +17...+1 8°С. Температура воды для полива рассады должна быть не ниже +22 ...+24°С. Подсвечивание люминесцентными лампами начинают с появления всходов, проводя его с 6-8 ч утра в течение 6-1 0 ч. Этот прием сокращает срок выращивания рассады и ускоряет поступление урожая. Относительную влажность воздуха выдерживают в пределах 70-80%. Увлажнение умеренное, поддерживают влажность почвы на уровне 75-80% НВ. При выращивании рассады в комнате поддерживают температуру +20...+22°С. С появлением всходов ящики с горшочками или стаканчиками ставят на самое светлое место, а температуру при этом желательно снизить на 3-5 суток до+15...+17°С днем идо+1 2°С ночью. В дальнейшем ее снова .повышают днем до +20...+22°С, ночью + 16°С. Сеянцы огурца два-три раза подкармливают. При появлении первого настоящего листа вносят разведенный в воде коровяк 1:4 и птичий помет 1:7, а также минеральные удобрения (г на 10 л воды) из расчета аммиачной селитры -7, суперфосфата - 15, калия сернокислого - 8.

В фазе второго настоящего листа дают минеральные удобрения в дозе соответственно 10, 25, 15; через 7 суток после второй подкормки - органические, в том же соотношении и минеральные - 15, 45, 25. Рассаду огурца, как и всех теплотребовательных растений за 10-15 суток до высадки закаливают, применяя для этого различные способы (поднятие или открытие пленки и т.д.). Наиболее приемлемые сорта и гибриды для такого способа выращивания дружносозревающие и раннеспелые, а именно: Аист, F1 Астерикс, F1 Атлантис, F1 Аякс, Владко, Вокал, F1 Делтина, Журавленок, F1 Зубренок, F1 Ком-понист, F1 Криспина, Матильда, F1 Меринда, F1 Наташа, Паркер, F1 Родничек, F1 Самородок, Смак, Цезарь и др. Они обладают высокой товарностью плодов и пригодны для переработки. На шпалере возможно выращивать и длинно-стебельные сорта. В южном регионе страны срок высева семян огурца в открытом грунте - третья декада апреля, в северных районах при высадке рассады - первая-вторая декада мая (с каркасными пленочными укрытиями третья - декада апреля), когда почва на глубине 5-6 см прогреется до +1 2°С. Применяют способ высева ленточный двухрядный по схеме (50+90)х10-20 см. Норма высева семян 6-8 кг/га. Густота растений для длинностебельных сортов 70 тыс. шт. на 1 гсГ, корот-костебельных -150 тыс. Семена высевают вручную или парниковыми сеялками. Для этого изготавливают маркер (деревянный брус размером 7x4 см и длиной 3,2 м), на котором закреплены конусообразные гнездоделатели высотой 5 см с одной стороны и ручка с раскосами с другой. В каждую бороздку высевают равномерно семена, засыпают почвой, слегка уплотняют. Глубина высева семян 4-5 см. За 10-12 ч до сева участок поливают из расчета 300 м3/га воды.

Без маркера семена высевают по 2 шт. в лунку под лопату или мотыгу. название(тайлер)Рассаду высаживают в грунт в фазе трех-четырех настоящих листьев в возрасте 23-25 суток. Густота растений колеблется от 28,5 до 41,5 тыс. шт./га. Кроме этого высевают еще дополнительный рядок между рядами шпалеры, что увеличивает количество растений до 77 тыс. шт./га. Эти растения выращивают без шпалеры. При безрассадном способе выращивания дружные всходы появляются в зависимости от температурных условий на 5-9 сутки после высева. Через 5 суток после массовых всходов огурец подсевают в тех местах, где всходы не появились. В фазе семядолей проводят профилактические обработки против грибных болезней. В фазе 2 настоящих листьев посевы прореживают в рядах на расстоянии 10-20 см, оставляя самые развитые растения. За вегетационный период посевы опрыскивают четы ре-шесть раз, чередуя контактные с системными фунгицидами.

Огурцу необходима достаточная влажность почвы в фазы прорастания семян и появления всходов. Поэтому при влажности почвы 80% НВ проводят полив. После высева семян и высадки рассады участок поливают. Послепосевной полив осуществляют с расходом воды 150-200 м3/га по нарезанным бороздам с минимальной скоростью прохождения воды до намачивания верхнего слоя почвы, где расположены семена. Переувлажнения почвы не допускают, так как это приводит к заболеванию и загниванию корневой системы. По мере роста и развития растений поливную норму увеличивают до 350 м3/га по бороздам и при дождевании. В настоящее время применяется также капельный полив. Сорняки в довсходовый период уничтожают ручной прополкой. В дальнейшем ее проводят по мере прорастания сорняков три-четыре раза. В Овидиопольском районе Одесской области М.Е. Деревен-ча при междурядной обработке и опрыскивании посевов огурца на шпалере применял трактор Т-54В с соответствующим усовершенствованным изготавливаемым набором машин. Затраты труда при освоении шпалерного способа выращивания составили 70 чел.-ч на 1 т продукции. После появления двух настоящих листьев, когда сформировали густоту, или высадки рассады вертикально и в виде зигзага в зависимости от размещения в ряду возле каждого растения натягивают от нижней проволоки к верхней пеньковый шпагат или другой подобный материал. Удобнее всего закреплять шпагат в виде зигзага, при этом растения закручивают, и они легче обвивают усиками шпагат и проволоку. Сначала шпагат подвязывают к первому и второму ряду проволоки, а через 5-7 суток - к третьему. Расход шпагата в зависимости от свойств материала составляет 0,4-0,8 т/га.

С началом плодоношения следят за тем, чтобы боковые побеги не выходили в междурядья. Их подвязывают с помощью дополнительного шпагата. Один конец шпагата привязывают свободной петлей к стеблю у основания, затем, слегка натянув, второй конец двойным узлом за проволоку третьего ряда. После того как верхушка растения переросла шпалеру, ее перекидывают через верхнюю проволоку со шпагатом и оставляют свободно расти дальше. Желтеющие нижние листья, деформированные завязи, отплодоносившие побеги удаляют (срезают ножом или специальными ножницами) по мере появления. Важным условиям получения высокой урожайностью огурца является орошение. Наши исследования показали, что наиболее эффективным способом полива огурца при обычном выращивании является дождевание. Для этого необходимо провести 5-7 вегетационных поливов в лесостепи и 8-10 в степи с расходом воды за каждый 250-350 м3/га. Однако в последние годы в связи с эпифитотией ложной мучнистой росы на практике перешли на полив по бороздам. Такой полив предположительно способствует медленному размножению гриба и распространению болезни. Овощеводами в отдельные годы при поливе дождеванием после высадки рассады на вторые сутки было отмечено массовое поражение растений ложной мучнистой росой, что вызвало необходимость применения опрыскиваний. Поэтому основным способом принят полив по бороздам с помощью гибкого шланга, а дождевание используют на юге в начале вегетационного периода и в период плодоношения в промежутках между поливами по бороздам через 12-15 суток и применяют его только в утренние часы. Полив по бороздам осуществляют через 4-5 суток в утренние часы и после 20 ч. Следовательно, вопросы орошения шпалерного выращивания огурца требуют детального изучения научно-исследовательскими учреждениями. Заслуживает внимание полив по бороздам с мульчированием поверхности почвы соломой, а также капельный полив, широко используемый в защищенном грунте.

Огурец очень чувствителен к высокой концентрации солей, поэтому удобрения под него вносят дробно, при основной обработке почвы и в подкормки. По данным В.И.Немтинова и Р.Ф.Недбала, при выращивании огурца на шпалере в Крыму вносят осенью под вспашку и частично весной 100 т/га навоза, по 300 кг/га азотных и фосфорных и 50 кг/га калийных удобрений. Подкормки проводят перед поливом (на дно борозды) или одновременно с поливом органическими и минеральными удобрениями. Первая подкормка рекомендуется через 10-15 суток после всходов или в фазе трех-четырех настоящих листьев при рассадном способе выращивания, а в период плодоношения через каждые 7-10 суток (азотные удобрения исключают). При подкормке хорошие результаты дает применение ЖКУ. На 10 л воды берут 8 кг удобрений и при поливе по бороздам проводят подкормку. Жидкие комплексные удобрения выливают, и они самотеком растекаются по дну поливной борозды, затем засыпают почвой с помощью небольшого шлейфа. Эффективна подкормка куриным пометом (1:20) или коровяком (1:10), которые вносят вручную на дно поливной борозды. Выращивание огурца на шпалере в открытом грунте позволяют эффективно использовать разработанные меры защиты от болезней и вредителей. Опрыскивание растений, располагаемых вертикально - на шпалере, дает возможность детально и полно обработать всю зараженную поверхность, хорошо смачивать нижнюю сторону листа, что повышает эффективность защиты от болезней и вредителей. Отсутствие контакта стеблей, листьев, плодов с почвой, а значит и с источниками инфекции, уменьшают возможность заражения растений болезнями и повреждения вредителями. Улучшение теплового, светового и воздушного режимов при выращивании огурца на шпалере уменьшает степень заражения и распространения болезней. Полив по бороздам и капельный ликвидирует условия, способствующие развитию основных болезней огурца.

название(тайлер)Опыт показывает, что четыре профилактические обработки, до плодоношения позволяют защитить растения огурца от болезней. Они способствуют продлению вегетации и плодоношению огурца до конца сентября. Формирование растений при выращивании их на шпалере не проводят. Боковые побеги не прищипывают. Прищипывание экономически не эффективно. Кроме того, проведенные опыты по прищипке огурца в открытом грунте не дали прибавки урожая. При длине стеблей 1-1,2 м можно удалить первые нижние два-три боковых побега, не допуская их расстила по почве; при сильном переплетении стеблей без опаски обрывают усы. При шпалерном способе выращивания с высадкой рассады огурец вступает в плодоношение в лесостепи Украины во второй декаде июня, то есть на 20-25 суток раньше, чем безрассадный. Это дает возможность провести уборку урожая до второй декады июля (времени эпифитотии болезни). На юге при севе семян в грунт в первой декаде мая огурец начинает плодоносить на шпалерах в третьей декаде июня, а последний сбор возможен во второй декаде сентября. Уборку огурцов проводят утром, когда плоды не нагрелись, через 1 -3 суток в зависимости от сорта, температуры воздуха, влажности почвы и других факторов. Собранные после полудня, при высокой температуре, они хуже хранятся. Необходимо отметить, что несмотря на дополнительные затраты труда и средств, шпалерный способ выращивания представляет интерес и заслуживает внимания.

Такой способ дает возможность увеличить производство огурцов в 2-4 раза по сравнению с обычным способом выращивания (табл.). При шпалерном способе выращивания увеличивается период плодоношения, на поверхности листьев меньшеобразуется капельно-жидкой влаги, растения хорошо продуваются и менее подвержены заражению ложной мучнистой росой. Имеется опыт многолетнего выращивания огурца на постоянных шпалерах. Например, в Венгрии конструкцию со шпалерой используют в течение 2-3 сезонов. Для этого отводят небольшие участки на огороде вне плодосмены, которые хорошо удобряют, вносят органические удобрения (100-150 т/га). В этом случае составляют чередование высокорослых и вьющихся растений: томат), фасоль, огурец, горох. Кроме того, выращивают чайот, момордику, лагенарию, люффу, тыкву, кабачок, арбуз, дыню. Тыквенные растения целесообразно чередовать с растениями других семейств. Для удобства пользования шпалерой во время ухода посередине междурядий кладут доски, листья железа, кирпичи или мульчируют соломой. Мульчирование почвы повышает урожайность огурца на 31%.

А.С.Болотских